Fotos: Ascom Traipu
A Prefeitura de Traipu, por meio do setor de Vigilância Sanitária do
município e da Secretaria Municipal de Saúde, promoveu, na última terça-feira
(26), um curso sobre boas práticas de
manipulação de alimentos.
O curso, voltado para merendeiras das escolas da rede municipal e manipuladores
de alimentos do comércio local, aconteceu no auditório da Casa da Cultura e
teve palestra ministrada pela médica nutricionista Liliane Cristina.
De acordo com o setor de Vigilância Sanitária, que promoveu o
curso, o intuito da palestra é levar conhecimento aos manipuladores de
alimentos a fim de promover uma melhoria no fornecimento de alimentos
consumidos pela população, diminuindo o risco sanitário e promovendo qualidade
aos traipuenses.
Os participantes do curso foram capacitados a elaborar receitas com foco na economia e rentabilidade, além de aprenderem técnicas de manipulação segura da alimentação de maneira descomplicada e prática. Todos receberam certificado.